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FLEURS D’HIBISCUS BLANC (BISSAP) 180G

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Les fleurs d’hibiscus communément appelé « bissap » au Sénégal viennent d’une plante herbacée qui pousse dans les régions au climat tropical. Elles peuvent être utilisées pour faire des boissons froides ou chaudes ou en smoothies.

PRÉPARATION POUR 1 LITRE DE JUS DE BISSAP

Rincer et égoutter 50 g de fleurs d’hibiscus, les faire bouillir dans un litre et demi d’eau. Laisser refroidir puis filtrer le jus. Ajouter le sucre et les feuilles de menthe et mélanger. Servir froid.

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