BRISURES DE MIL (SANKHAL) 600G
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Naboo élargit la gamme de ses produits en vous proposant le sankhal, des grains de mil brisés. Il est très utilisé dans plusieurs pays de l’Afrique de l’ouest. Il ressemble au quinoa et ne contient pas de gluten; en plus d’être riche en minéraux notamment en magnésium, en calcium en zync, et en vitamines du groupe B.
Au Sénégal, le sankhal est utilisé principalement comme dessert sous forme de bouillie accompagné de yogourt (lait caillé).
Comme native du Saloum (région située au centre du Sénégal), j’aimerai vous parler du « gnialagne », plat dans lequel le sankhal cuit à la vapeur remplace et accompagne le mafé (sauce avec beurre d’arachide et légumes). Communément, préparé dans les villages pendant la saison des pluies, ce plat est réconfortant tout comme les soupes d’hiver.
Naboo vous offre le sankhal nature ou cuit à la vapeur (sur commande seulement).
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